你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于家庭烤箱烤面包的做法，家庭烤箱如何烤面包这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片)

1、将蜂蜜、水、150克面粉、4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

2、打开保鲜盒的盖子，放在阴凉处发酵8~12小时，这一点很重要。面包的颗粒和风味都取决于这种长时间的发酵。

3、将剩余的300克面粉、12克酵母和30克盐放入一个容器中，将12小时前发酵好的面条放入这个容器中。

4、下一步是搅拌。小三夫用的是电动搅拌机。如果家里没有电动搅拌机，那就很简单了。用筷子搅拌就可以了。电动搅拌机能搅拌3分钟，用筷子搅拌10分钟左右。

5、用湿毛巾盖住容器，等待20分钟。

6、下一步是揉面团。合格的程度是你可以把面团轻轻拉成透光的薄片，然后面团会有点粘。

7、下面的烤箱可以用。如图所示将热水倒入盘中，将盘放在烤箱底部。热水有两个作用，一是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，二是保持烤箱湿润，防止面团表面太干。

8、将面团放入烤盘，注意在烤盘上抹点油，防止面团粘在烤盘上，将烤盘放入烤箱进行二次发酵。

9、发酵持续大约两个小时。当面团变大一倍时，烤盘就可以拿出来了。

10、现在该揉面团了。不要太用力揉面。揉一分钟就好。这时，如果你愿意，可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。

11、用手掌轻压面团，压平，压成饼。

12、把面包对折，再对折，对折后就成了扇子。

13、将湿毛巾放在面团上，等待10分钟。

14、这一次，再次用指关节压平面团，将面团压成饼。

15、这一次，面包通过挤压再次被挤压成面团。

16、接下来，用手轻轻放在面团上，转动面团，直到可以用手轻松转动。

17、将面团放在撒有玉米粉的烤盘上。

18、用干毛巾盖住面团，等待一个小时。

19、终于，我们可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

以上就是家庭烤箱如何烤面包这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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